Киш фото-рецепт

Для тех,кто не знаком с этим блюдом,могу сказать,что это вроде омлета, но запеченного в духовке, основой под омлет является песочный корж, но встречаются также импровизации.

Сегодня предлагаю вам рецепт киша со шпинатом, грибами и ветчиной, а основой будет служить тертый картофель.

Порция на 4 человек:
Тертый картофель - 2 стакана
Грибы,шпинат и ветчина - по вкусу, я добавляла больше грибов и ветчины, меньше шпината. Также добавила немного нарезанного зеленого лука.
Яйца - 5 штук.
сливки - 5 ст.л.
сливочное масло - 6 ст.л.
Соль, перец по вкусу.

В натертый картофель добавляем соль, перец по вкусу и растопленное сливочное масло. Все перемешиваем.



В блюдо для выпекания перекладываем картофель и приминаем его по форме блюда.



В разогретую до 190С духовку ставим картофель и выпекаем до образования золотистой корочки.



Шинкуем зелень, грибы, режем ветчину.



Все перемешиваем,добавляем по желанию сыр, я брала чедар.



Перекладываем в блюдо с картофелем.

Взбиваем яйца со сливками. Добавляем соль и перец по вкусу.
Заливаем яичной смесью наши овощи с ветчиной.



Ставим в разогретую до 200С духовку и выпекаем до готовности яичной смеси и образования румяной корочки.



Киш готов! Приятного аппетита!

На здоровье!
Аня,честно,не задумывалась,вдимо потому,что проблем с грибами,а точнее с соком от них,не было. Может быть дело в том,что киш готовиться не долго.главное,чтобы яичная смесь "схватилась".
Забыла добавить.что в киш можно добавлять что угодно. Еще из моих любимый - с брокколи и кусочками поджаренного бекона. А так же с сырокопченой семгой.))

Да.шампиньоны))
Надеюсь.что понравится вашей семье рецептик!))